【これはうまい!】CIMAXラーメン部!その4:謎の泡立ちスープ!? 『鶏豚骨 一學』
どうも
副店長の良介です
ネタに困ったときはラーメンに限る!笑
でも今日のところは大名店、自信を持ってお勧めできるお店です
鶏豚骨 一學さんです
お察しの通り、四谷でございます。
そして四谷三丁目駅付近…いったい何をしているんでしょうね…?
気になる方は是非定例会時にでも話しかけてください
さてさてこのお店、とりとんこついちがくと読むみたいです。
注文した一學そば(鶏豚)1000円
スープが泡立っております…
油製品の泡立ちなんて、いい予感はしないものですがお味はいかに…
もぐもぐ………
…………
……
うまい
これはうまいです見た目より濃い味ではないのですが、油がしっかり乳化されているため、スープにコクがあります。
豚の油の暴力的旨味とはまた違った、鶏のしっかりとした味わいが感じられます
レアの状態で出される鶏チャーシューも絶品
どこの店でも鶏か豚かのチャーシュー選択ができるのならば僕は100%鶏を選びます、ってぐらいいい感じ
普段は身体のことを気にしてスープは残すんですが、これはごくごくいけちゃいました。
いやぁ大名店でしたね
皆さんもぜひ行ってみてください
それではまた
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