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2018年11月30日 (金)

【これはうまい!】CIMAXラーメン部!その4:謎の泡立ちスープ!? 『鶏豚骨 一學』

どうも


副店長の良介です


ネタに困ったときはラーメンに限る!笑

でも今日のところは大名店、自信を持ってお勧めできるお店です






鶏豚骨 一學さんです


お察しの通り、四谷でございます。

そして四谷三丁目駅付近…いったい何をしているんでしょうね…?

気になる方は是非定例会時にでも話しかけてください


さてさてこのお店、とりとんこついちがくと読むみたいです。


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注文した一學そば(鶏豚)1000円



スープが泡立っております…

油製品の泡立ちなんて、いい予感はしないものですがお味はいかに…


もぐもぐ………


…………


……


うまい


これはうまいです見た目より濃い味ではないのですが、油がしっかり乳化されているため、スープにコクがあります。

豚の油の暴力的旨味とはまた違った、鶏のしっかりとした味わいが感じられます

レアの状態で出される鶏チャーシューも絶品

どこの店でも鶏か豚かのチャーシュー選択ができるのならば僕は100%鶏を選びます、ってぐらいいい感じ

普段は身体のことを気にしてスープは残すんですが、これはごくごくいけちゃいました。


いやぁ大名店でしたね


皆さんもぜひ行ってみてください


それではまた

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